近期，意大利特拉莫大学代表团访问中国西南地区，开展了一系列科技与文化交流活动。11月26日，学校与特拉莫大学代表团正式签署关于文化和科研合作谅解备忘录。特拉莫大学副校长宝拉（Paola）和安东尼罗（Antonello）教授，西南大学副校长葛信勇出席签约仪式，国际合作处、涪陵研究院、食品科学学院，四川农业大学食品学院有关领导、专家及学生代表参加仪式。根据合作谅解备忘录，双方将加强人员交流和科研合作，共同建立植物与菌类资源创新利用国际联合实验室。
葛信勇致辞中对特拉莫大学代表团来访表示热烈欢迎，详细介绍了学校和食品科学学院的整体情况，他希望双方积极促进优势互补，共同致力于植物资源创新利用领域的突破与成就，为世界食品产业发展作出更多贡献。
宝拉分享了此行的所见所感，表达了对与中国高校未来合作的期待。她表示，中国在农业和植物资源领域取得了显著成就，希望能够与中国的优秀学者和科研机构加强合作，共同推动科技进步。
此次合作谅解备忘录的签署将加强中意两国在教育和科技领域的深度合作，促进两国的科技与文化交流，一定程度上为全球茶与咖啡产业的可持续发展作出积极贡献。