谢德体（1957—），男，四川开江人，资源环境学院二级教授、博士生导师、院长、农业资源与环境一级学科学术负责人、农业资源与环境国家特色专业负责人，农业部西南耕地保育重点实验室主任，重庆市数字农业重点实验室主任，重庆市农业面源污染防控工程中心主任，中加三峡水域国际科技合作基地负责人，重庆市学科技术带头人；国务院学位委员会学科组成员，全国博士后流动站评审专家组成员，全国高等农林院校教学指导委员会成员，中国科协科技咨询专家组成员，农业部耕地质量建设与管理专家组成员，国家农业综合开发办科技顾问；全国人大代表，民革中央常委，重庆市民革副主委；中国土壤学会常务理事，重庆土壤学会理事长，重庆市国土资源与房地产学会副理事长；先后获四川省有突出贡献的中国博士、四川省青年科技奖、中国青年科技奖、农业部有突出贡献的中青年专家，武陵山区科技扶贫先进个人，侯光炯院士科技先河奖，全国优秀科技工作者，1992年起享受国务院政府特殊津贴。
1988年7月毕业于西南农业大学土化系，获博士学位。主要致力于土壤学、土地资源、农业资源与环境的研究，开设本科生专题讲座、硕士生和博士生土壤学专题讨论、土地资源与评价、土壤肥力生物热力学理论等课程，已培养硕士、博士140余名，主编出版《土壤学》、《土壤地理学》、《土壤调查与制图》、《土壤肥料学》、《信息检索与应用》等教材，其中，《土壤肥料学》获国家和重庆市精品课程，《信息检索与应用》获全国高等农业院校优秀教材奖，《信息检索与分析利用》获第八届全国高校出版社优秀畅销书一等奖。主持和主研科研项目100余项，获国家科技进步三等奖1项，省部级科技奖一等奖4项，二等奖4项，三等奖5项，发表学术论文400余篇，撰写出版《岩溶山地生态系统退化机制及恢复与重建》、《三峡库区消落带生态系统演变与调控》（科学出版社）、《农业资源可持续利用与生态环境安全》（西南师范大学出版社）、《水田自然免耕理论与技术》（重庆出版社）等专著8部。