题 目：外国专家项目系列讲座
时 间：2025年7月13日（星期日）15:00
主讲人：Maria Roca等
地 点：https://meeting.tencent.com/dm/1jRA5aC6djIM
主办单位：食品科学学院
主讲人简介：María Roca，研究员，CSIC终身研究员，西班牙油脂研究所油料化学课题组（AGR-148）负责人。主要开展橄榄油及其功能成分研究。欧盟橄榄油化学专家组(DG-AGRI)终身委员（2014/C 319/08），国际油橄榄理事会（IOC）专家组欧盟代表团成员，西班牙巴勃罗·德·奥拉维德大学（Universidad Pablo de Olavide）博士学术委员会委员。
Antonio Pérez-Gálvez，研究员，西班牙油脂研究所植物化学系系主任。主要从事宏量营养素、微量营养素和生物活性成分的生物利用度及组学方面的研究，使营养效率的概念惠及社会，在农业、食品生产部门和消费者之间重建信任气氛，促进个性化食品，并创建认证体系，使健康食品的益处获得认证。
Isabel Viera Alcaide，西班牙油脂研究所研究员，受邀参加多次国际会议并做报告。
Zsolt Zalán，匈牙利农业与生命科学大学食品科技研究所研究员，“中匈食品科学合作研究中心”匈方副主任。擅长乳酸菌资源的分离筛选、代谢组学和功能挖掘研究，果蔬采后品质控制等。
Szandra Klátyik，匈牙利农业与生命科学大学环境科学研究所研究员。擅长转基因作物的环境风险评估，农兽药等农业污染物对非目标的毒理研究，环境污染物监测及降解方法开发等，在环境污染物检测方面的研究得到国际上的广泛认可，国际合作经验丰富。
讲座简介：
邀请外专项目专家为课题组研究生在生物活性物质、发酵食品功能成分挖掘方面举办线上学术讲座，拓宽师生的国际视野，提升师生的科研和国际合作能力。
