孟安明，发育生物学家，中国科学院院士。
1963年出生,四川省大竹县人。1983年毕业于西南农学院（西南大学前身之一）农学系。
现为清华大学生命科学学院教授,2008-2012年兼任中国科学院动物研究所所长。2007年当选中国科学院院士，2008年当选发展中国家科学院（TWAS）院士。第十一、第十二、第十三届全国政协委员。
1987年至1990年在英国诺丁汉大学攻读博士学位,1990年至1992年在北京农业大学攻读博士后,1992年至1996年任北京农业大学副教授。1996年至1998年任美国佐治亚医学院访问学者。
主要从事脊椎动物胚胎的分子发育生物学研究，利用斑马鱼做模式动物，分离克隆Nodal和FGF等信号通路的新的介导因子和调节因子，结合分子生物学、细胞生物学、遗传学等技术，研究它们在胚胎发育中的作用及其作用机制。利用诱变技术，鉴定影响早期胚胎发育的母源因子。相关研究论文发表在Science、Cell、Development、Developmental Cell、EMBO Journal、Developmental Biology、Journal of Cell Science等国际著名学术刊物上。
研究项目得到了国家自然科学基金、国家杰出青年基金、科技部863项目等的资助。1999年入选清华大学“百人计划”；获香港求是科技基金“杰出青年学者”奖，入选教育部“跨世纪人才资助计划”。研究成果先后获得国家科技进步二等奖、北京市科技进步一等奖、农业部科技进步三等奖。
